0からはじめる、ゆるグルテンフリー生活!

こんにちは、りおなです!

 

この一週間、私はグルテンフリーを頭の片隅に置きながら食生活をしました!その記録と気づきです!!どーぞ!

 

グルテンフリーって?

要は、小麦粉をとらないことです

 

小麦粉に含まれるグルテンは、食欲増進や、依存になる作用が。。。

 

なるほど、だからパスタやパン、ラーメンはおいしいのねーーーー(笑)

 

また、グルテンは消化があまりよろしくないそう。

 

 グルテンフリーを始めようと思ったわけ

 

一番の理由に、私の場合は体調不良があります

 

過剰摂取してしまったからというのもあるかもしれないけど

 

パンやクッキーを食べると体のだるさを以前から少し感じてました。。

 

で、小麦製品を過剰摂取した日(生理前とか特に)は、食べた二時間後に吐き気と頭痛がひどかったんです。。。

 

また、一人暮らしで薄力粉を買った時はどうしても小麦生活しちゃってたんだけど

 

とにかくだるい

 

そんなこんなでようやく自分が”小麦があまり向いていない体質”だというのを知り、始めるに至りました

 

もう一個の理由は、体系維持のため!!

 

(ゆるゆる)グルテンフリーのマイルール

 

 1.小麦粉食べないを”意識する”からはじめる

何か食べ物を買うとき、原材料を見てこれには小麦はいってるかな???

 

そこからかい!!!!って思うでしょ?(笑)そこからやねん

 

自分が食べようとしているものには、何が入っているのか?小麦が入っていたのならどの程度入っているのか?

それを意識したうえで、小麦が主原料のものはほとんど食べないようにというとこから、まずははじめようと思いました!!

 

 2.小麦をとった次の食事は小麦抜き

 

グルテンフリーの超初心者である私は、多少は小麦をとろうかなという超初歩的なことから始めることにしました!!

 

もし小麦をとれば、その次の食事は小麦摂取を控えます

 3.たのしむ!!

グルテンフリーをすることに限らず、なにか自分にとってハードルの高そうなことをするときは楽しむことに専念します!!

 

そのために、ストレスになりすぎないように小麦は一切ダメ!!!とはあえて決めませんでした

 

自分の身長より高い壁を、またいで超えられる程度にまで壊すのです。

 

 (5/13)グルテンフリー生活 1日目

ー人参スティック

ーオートミール(プラスゆで卵&チキン)

ーココア

 

 

私、ニンジン大好きなの

筋トレした後だったからチキン食べた!!お肉は鶏むね肉しか基本食べない

 

ーハッシュドポテト

 

なんかジャガイモかったし、急にハッシュドポテト食べたくなったから作った(笑)

 

なし

バイトで疲れて寝ました

 

 (5/14)グルテンフリー生活 2日目

ーにんじんスティック

ー目玉焼き

ーココア

 

きのうと似てる(笑)

ココアは純ココアにオリゴ糖、豆乳をプラスして飲んだ

ココアは体にも良いし腹持ちもいい!ただ、純ココアじゃないやつはお砂糖たくさん入ってて素晴らしく太る原因となるので注意

 

ー韓国のビビン麺風(そばバージョン)

韓国のさ、この麺食べたことある?

 

めちゃおいしい。それを再現して作った。おいしい

そばは小麦粉が含まれてます、でもうどんほどではないからこういった小さな置き換えから始めました

 

おやつ

セブンのアイス

 

黒くて多すぎ―ってやつ気になってたから食べたの(笑)

ほぼほぼクッキーって感じ。冷たいブラウニーみたいでおいしかったわ

アイスにしては、カロリー、脂質は低め?糖質は、知らん(笑)

小麦粉はいってるよね(笑)たべたすぎてたべちゃった

 

ーショウガスープ

鶏むね肉で、肉団子作りました

麺はお米でできた麺です(ビーフン)

 

 (5/15)グルテンフリー生活 3日目

ー韓国っぽい辛い麺

ーポーチドエッグ

 

朝からお腹すいてがっつり食べました。そばで韓国風に。

 

ー豆腐きなこ団子

ー緑茶

 

お豆腐と片栗粉で団子が出来ます。もちもちでおいしいです。私はきな粉で食べました

ただ、片栗粉は炭水化物だし過剰摂取は注意よー

 

おやつ

 

ーかりっこいわし

成分量はこちら

 

小麦が一番多いわけじゃないけど、含まれてはいますね

でもめっちゃおいしいこれ

 

ーチゲ鍋

お豆腐、エノキ、肉団子、ビーフン、玉ねぎ、おネギが入ってますね

これはいつだったか作ったキムチ鍋のレシピを自分でアレンジしてよく作るんだけどめちゃうま

 

 (5/16)グルテンフリー生活 4日目

 

ースナックスティック

ーゆでたまご

 

朝七時からバイトした日。時間がなくてコンビニでバーッと選んだの

こむぎ!!!!!!

この後、数時間ほど気持ち悪くなりました。小麦があってない体質なんだなあとしみじみ感じながらバイトしましたとさ(笑)

 

 

ーチゲ鍋

具沈んで見えやん(笑)人参とえのきとビーフンとおネギですね

チゲ鍋好きすぎる

 

おやつ

ーアールグレイオートミールパンケーキ

 

カタカナすぎ(笑)紅茶の茶葉でパンケーキ食べました

皿と色が同化したから、明るくしたら見にくくなっちゃった

 

おやつ(2回目)

なんかおなかすいたから、ゆでたまご

 

ーチキンと新玉ねぎのサラダ

 

一人暮らしの食はこうなるのさ。見栄えはどうでもよくなる、食べれたら(笑)新玉ねぎを生で食べたくて。ドレッシング作って食べました

ふっかかってんのは、ごま

 

 (5/17) グルテンフリー生活 5日目

 

 

ーおにぎり

ーゆでたまご

バイト前だったのでこんな感じで持ってきました(昨日の反省を生かして)

おにぎりのふりかけ(?)はこれですー↓

 

ービーフン冷麺

 

買い物行く暇がなくて、緑がないです(笑)

ピリ辛冷麺を、ビーフンで代用。。。文化の融合

 

おやつ

ーゆでたまご

ーアイス

ー炭酸水

 

このSUNAOのアイスは豆乳使ってて重たくないのにおいしいくてすごく好きー

 

 

ーチゲ鍋

買い物行ってなくて。。あるもので作った

人参、ビーフン、チキン、玉ねぎはいってます

 

 

 (5/18)グルテンフリー生活 6日目

今日も朝バイトだったから職場で食べましたー

昨日と同じおにぎりと、ゆでたまご

 

 

ービビン冷麺 ビーフンで

 

昨日と朝ごはん、昼はおんなじ

 

おやつ

ーにんじんスティック

ニンジン大好き。

 

おやつ 2

ーオレンジゼリー

ーブラックサンダー

ー水

 

ブラックサンダーは小麦はいってるけど多くはないし、すきだから食べました

 

 

ーゴマ坦々麺風ビーフン

ーチキン

 

 

筋トレした後だったからチキン食べた

この日は料理する気ない日やね(笑)

 

 

 (5/19) グルテンフリー生活 7日目

ー人参スティック

ーチキン

筋トレ後です。朝いちは生の野菜や果物で酵素をとるのがいいといわれているので、大好きなニンジンをウサギのように食べます

 

ブランチ

 

ーきなこだんご

少ししてお腹すいたのでお豆腐できなこだんごつくりました

 

ーベジロール

 

めっちゃおいしかった

 

ーピクルス

ー納豆

 

スーパーいったらオランダ住んでた時によく食べてたピクルスを見つけて買ったの。オランダの方がおいしかった!(笑)でもまた気が向いたら買うかな、ちょっと足りなかったから、納豆も食べた

 

 

 1週間つづけて見えた、体の変化

 

 1.体調がよくなった

小麦を控えたことで、食べた後のだるさというものが私の場合なくなりました

一回、コンビニのパンを食べて気持ち悪くなったことからわかるのは、小麦が主原料のものはこれからも控えていこうと思ういいきっかけとなりました

また、食べて体調がすぐれなくなることを考えると、食べたいとも思わなくなりました

 

 2.食事に満足できた

食べてもしょっちゅう満足感を得られないことが多かったのですが、グルテンフリー意識してから、たくさん食べなくても満足できるようになりました

同時並行で、ヨガしたり筋トレしたりしてるのでグルテンフリーのみが効果的だとは一概には言えないけど少なくともプラスには働いているきがする!

 

 3. 痩せた

 

食事の質が良くなった、量が多くなくても満足できるようになった=胃が小さくなる=痩せる

食事の質というものがいかに大切なのかがわかる一週間でした

 

 

 さいごに

 

22年と一か月生きてきて、ようやく自分の体質にあった食事というのを見つけられました。

 

今までに、たくさんの食事法を試してきました。

ヴィーガンを試したこともありました、その記事はこちらからご覧ください↓

 

自分は何を食べて生きているか、どんな食生活があっているのか、この基本的なことを知るのは生きていくうえですごく大事だし、仕事のパフォーマンスまでも大きく左右するものです

 

大げさに言えば人生そのものを変えられます

 

自分にあった食事をみつけてハッピーな人生にしましょ!!

 

最後まで読んでくれてありがとうございます

 

そうたからのコメント

本当に気になったことに対してとことんのめりこむ人なんだなと改めて思いました笑

会うたび会うたびに、痩せてスタイルが良くなっていくのが見ていてあこがれだし本当に尊敬してます。堕落人間の僕が少しづつだけど、自己管理ができるようになってきたのはりおなのおかげです。本当にいつもありがとう。

グルテンフリーっていう言葉も初めて聞いたからこうやって新しいことをしてる人を見るとワクワクするね!!

教えてくれてありがと!

 

 

 

 

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ABOUTこの記事をかいた人

こんにちは、りおなです!一人旅が好きでよくフラーっと出かけたりします。一年間オランダ留学をし、ヨーロッパを周遊。旅の楽しさを発信します!